中國區義大利生活館


Q1 不銹鋼材質的鍋子要怎麼清潔呢?

  1. ‧鍋子趁熱清洗,省時、省力、容易,烹飪後,趁鍋子微溫時,加入些許的洗碗精與清水,搭配菜瓜布刷洗,就輕鬆潔淨鍋子。若吃飽飯後再清潔鍋子,可在鍋內加入些許清水,加熱後再清洗,便可把鍋子輕鬆洗淨。
  2. ‧不易洗掉之污痕,可用STAY CLEAN清潔劑 ( 菲姐義大利生活館有售) ,搭配菜瓜布或報紙(可避免刮傷)清潔,使用時不需加水,使用後再以清水洗淨,立即光亮如新。
  3. ‧不銹鋼材質本身不會變黃或變黑,但當鍋身沾到沙拉油或其他油類附著時,遇熱烤幹,即會變成黃色,進而成咖啡色或黑色;為避免變黃,請於上爐火前,將鍋內外的油水擦拭乾淨。若鍋身已變黃,請用小火將鍋具烤熱後,再用濕菜瓜布用力擦拭或搭配STAY CLEAN清潔劑即可。
‧當不銹鋼鍋具幹燒時,會產生彩虹色,乃不銹鋼之本性,對人體絕對無害。若彩虹色產生時,可用STAY CLEAN清潔劑輕輕擦拭,即可消除。

 


Q2 如何用羅勃特萬用妙鍋煮面呢?

利用流體力學原理,水開後,會由下往上、由外鍋流入內鍋,自動翻滾對流,讓麵條、水餃在滾水中自動攪拌,中途不必點水(加冷水),杜絕泡沫外溢。時間到,即可食用,既省時又省事,食材香Q美味,外表無泡泡黏著,美觀可口。


Q3 如何保養和清潔塔吉鍋呢?

  1. ‧養鍋:第一次使用時,請先將鍋具清洗乾淨,並用其煮稀飯留置一晚,使陶鍋細縫填滿,避免日後因受熱不均而破裂。每年定期保養,可延長陶鍋使用壽命。
‧清潔:Emile Henry陶鍋採用先進科學技術製成,品質穩定,可手洗亦適用於洗碗機,可耐洗碗機強大的水流與高溫殺菌。手洗時,請用柔軟的海綿清洗,儘量避免使用材質堅硬的鋼刷,以免刮傷陶鍋表面。若陶鍋表面有焦痕,可先用清水浸泡20分鐘,再清洗。


Q4 新科技快鍋使用上會有危險嗎?

  1. 鍋蓋上的可調式氣閥,提醒鍋內水已經提壓加溫,是家庭主婦的貼心小幫手。煮食時,利用專利水蒸氣閥鍋蓋,扭開或關掉氣閥,可達高壓鍋加速煮時及排氣功能,絕對沒有危險。

 


Q5 Emile Henry塔吉鍋可以放進烤箱烤嗎?

烤箱、微波爐、瓦斯爐、電爐、黑晶爐均適用


Q6 羅勃特萬用妙鍋除了煮面以外還能煮甚麼?

  1. 內鍋洞孔設計能充分瀝幹水分或炸油,可以熬雞湯、燙青菜、煮面、水餃、水果茶,或油炸食品,健康又方便。


Q7 要如何用油脂分離鍋煮魚,才能保持魚的鮮嫩多汁呢?

  1. 若烹煮有湯汁食物,例如絲瓜、金針菇、蛤蜊、魚、海鮮類,請鋪上烤紙,避免湯汁被鍋子吸幹。 燒烤時,請蓋上鍋蓋,並控制火力,火源不超過鍋底,可保留食物原汁原味,不油膩。

 


Q8 DOMO赤陶平底鍋可以用電磁爐煮嗎?

瓦斯爐、電磁爐均適用。