圖文食譜
三杯雞
香氣撲鼻的三杯雞料理，總是令人食指大動。
先用麻油爆香，再加入辣椒、醬油膏等燜煮一下，即可起鍋。
雞肉、九曾塔、薑、蒜頭、蔥、辣椒
佐料
麻油、酒、醬油膏、醬油
烹飪步驟
1.先將雞肉切塊備用。
2.備平鍋倒入少許黑麻油加熱，將薑片放入爆香後，再加入蔥段、蒜片爆香，再將雞塊、辣椒段全加入鍋中後，再蓋上鍋蓋燜煮即可。
3.起鍋前加入少許酒、醬油膏、醬油調味，既可盛盤上餐桌。