圖文食譜
迷迭香羊排
羊肉總帶著一股辛騷味，煮食時，加點迷迭香，可去除腥味與帶來香氣。
小羊排 ------------------------------------------- 5支
塩 ------------------------------------------------- 適量
胡椒粉 ------------------------------------------- 適量
黑胡椒粒 ---------------------------------------- 適量
迷迭香 ------------------------------------------- 適量
橄欖油 ------------------------------------------- 1大匙
時蔬 ---------------------------------------------- 任選
烹飪步驟
- 小羊排以塩、胡椒粉、黑胡椒粒、迷迭香、橄欖油至少醃30分鐘。
- 油脂分離鍋以中火預熱，至水珠撒入成滾動狀，轉成小火，放入羊排並蓋上鍋蓋，至香味出來翻面。
- 再烤第二面同時，可放入所喜愛的蔬菜蓋上鍋蓋，同樣烤至香味出來即可。