海鮮披薩
誰說披薩只能用烤箱製作，油脂分離鍋煎烤披薩也很美味喔！
中卷 ---------------------------------------------- 1隻
蝦仁 ---------------------------------------------- 半碗
蟹肉棒 -------------------------------------------
洋蔥 ---------------------------------------------- 1個
青椒 ---------------------------------------------- 1個
起司絲 ------------------------------------------- 半小碗
橄欖油 ------------------------------------------- 少許
中筋麵粉 -------------------------------------------------- 半斤
糖 ----------------------------------------------------------- 一大匙
發酵粉 ------------------------------------------- 1/4包
温水 ----------------------------------------------
蕃茄醬 -------------------------------------------
黑胡椒粒 ---------------------------------------------------
烹飪步驟
- 洋蔥、青椒切絲備用，中卷、蝦仁川燙好加一些塩及黑胡椒粒。
- 備一碗温水加入糖拌勻，再加入發酵粉等發酵粉溶解。
- 備清潔的調理盆倒入中筋麵粉將作法（2）慢慢加入麵粉中，揉成麵團蓋上保鮮膜靜待膨脹2倍大。
- 麵團加些麵粉，再揉至不粘手，抺上橄欖油將麵團桿平，約鍋子的大小。
- 油脂分離鍋以中火預熱，至水珠撒入成滾動狀，轉成小火，放入麵皮烤2分鐘翻面將火關掉。
- 在麵皮上塗上蕃茄醬、擺入洋蔥絲、青椒絲、中卷、蝦仁、蟹肉棒、黑胡椒粒最後再放入起司絲。
- 蓋上鍋蓋小火烤7分鐘即可。