圖文食譜
北非蜂蜜地瓜燉雞腿
利用地瓜本身的甜味，加上些許的蜂蜜提味，這道帶有甜感的燉雞腿別具滋味。
雞腿2隻、洋蔥2顆、地瓜2條、葡萄乾半杯、橄欖油、蜂蜜2湯匙、水1杯、薑末1湯匙
調味料：
綜合香料1/2大匙、豆蔻夾1小匙、乾辣椒去子1支、肉桂1/4小匙、丁香1/8小匙、肉豆蔻1/8 小匙、薑黃1/2小匙
作法：
1. 洋蔥切丁、地瓜切塊備用。
2. 中火預熱鍋子，放入橄欖油加入洋蔥炒至透明。
3. 加入雞肉和薑末拌炒一下，加入所有混合香料再加入水和蜂蜜拌勻。
4. 加入地瓜丁及葡萄乾，蓋上鍋蓋煮滾後改小火燉煮，中間可隨時開蓋攪拌，計時約30分鐘即可。