圖文食譜
羊肉炒蘿蔔絲
菜頭、洋蔥、辣椒、羊肉片、蒜頭、薑、蔥
佐料
鹽、酒、胡椒粉、辣椒醬、糖、蠔油、醬油
烹飪步驟
1.先將菜頭刨皮切絲，洋蔥切絲，辣椒切絲，蒜頭切片，薑切絲備用。
2.備平鍋倒入少許油加熱，將蒜片、蔥段、薑絲、辣椒絲全放入鍋中爆香後，再將羊肉片放入拌炒一下，加入少許醬油、蠔油、糖及辣椒醬調味後拌炒至熟盛出待用。
3.再將蘿蔔絲及洋蔥絲全放入鍋中燜煮至爛，再加入少許鹽及胡椒粉調味，最後再倒入羊肉片拌炒均勻加入少許酒調味既可上餐桌。